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| 滇城雲南美食【介紹推薦姶我的親友】 |
| 餐廳名稱 |
滇城雲南美食 |
| 餐廳電話 |
(02)29462325 |
| 餐廳地址 |
新北市中和區華新街78號 |
| 餐廳簡介 |
「滇城」雖是華新街的新來客，開幕只有一年多，但老闆娘在上緬甸已開餐館十幾年，由豌豆所做成的稀豆粉，仍遵循傳統作法，沒加什麼太白粉在內，這種上緬甸料理十分費工，願意做這道料理的店家已經不多。環境乾淨、味道清爽也是滇城的特色。
另外，「巴巴絲」屬雲南騰衝一帶的餐點，當地多將其作為早餐食用。巴巴絲由白米做成類似麵線粗細，但和米線又不相同，前者型扁寬、後者圓頭。好吃的巴巴絲要具彈性，湯頭也用大骨熬煮過。
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