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「滇城」雖是華新街的新來客,開幕只有一年多,但老闆娘在上緬甸已開餐館十幾年,由豌豆所做成的稀豆粉,仍遵循傳統作法,沒加什麼太白粉在內,這種上緬甸料理十分費工,願意做這道料理的店家已經不多。環境乾淨、味道清爽也是滇城的特色。 另外,「巴巴絲」屬雲南騰衝一帶的餐點,當地多將其作為早餐食用。巴巴絲由白米做成類似麵線粗細,但和米線又不相同,前者型扁寬、後者圓頭。好吃的巴巴絲要具彈性,湯頭也用大骨熬煮過。
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| 消費性質>> |
吃正餐的(早中晚)•呷點心宵夜的•吃奇巧(獨門美食) |
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| 滇城雲南美食 |
| 餐廳地點:新北市中和區華新街78號 |
| 電話:(02)29462325 傳真: |
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