粽子店老闆 為環保寧得罪客人

被顧客稱為「龜毛」的戴姓老
闆,注重環保生態,收集雨水洗米水,用來澆樹澆花。
開業15年的中壢市集善粽子店,戴姓老闆對環保生態有使命感,他拒絕使用塑膠袋及免洗餐具,經常為了包裝問題,和顧客吵架,贏得「龜毛」老闆稱號。

初次到中壢市元化路和中央東路口的集善粽子店,就被店前巨幅招牌上「人多人慾、地球哭泣,自然平衡、萬物欣榮」的字眼所吸引,店面櫥窗則貼滿自然生態的報導,「到底老闆在賣什麼?」

戴姓老闆表示,20年前他開店就很重視環保,「大家製造的垃圾太多了,已經造成生態浩劫,當時就決心身體力行,拒絕使用免洗餐具及塑膠袋,改用廣告紙摺成的包裝袋」。

經常有顧客索取塑膠袋,他都向對方說「拜託啦!不要用好嗎?」引來顧客不滿,雙方大吵一頓,經常有顧客說「這麼跩!不買可以吧!」說完拂袖而去。久而久之,「龜毛」就成為戴姓老闆的稱號。

但戴姓老闆並不因客人拒買而退縮,仍然不遺餘力推展環保。最近幾年,因科技進步,他才訂購少量燃燒無毒素又可自然分解的環保塑膠袋,提供給經勸導無效執意使用的客戶。

有別於其他的店家,戴姓老闆向記者說:「你不必報導我賣的粽子,生意沒有什麼,環保才重要。」甚至連名字都不願意透露。

戴姓老闆對環保的執著,真的讓人印象深刻,他說:「我家的馬桶從不接水管供水,因為是倒水進去的」,他家裡的洗手、洗菜水全進了馬桶,樓頂放滿廿多個水桶,收集雨水,雨水與洗米水都不浪費,全部用來澆花、澆樹,為提倡綠色環保,頂樓也栽種上百棵樹木。

戴姓老闆賣的是南部粽,有肉粽、菜粽及碗粿,口味道地,售價從25元到40元不等。地址:中壢市元化路1—2號,電話(03)4258138。 
98/3/16 (星期一)