茉莉花茶布丁
全蛋4個、牛奶400cc、茉莉花茶50cc、糖80公克。
牛奶和糖先煮融化，溫度不必太高，不用將甜牛奶煮開。
全蛋打散，將甜牛奶沖入蛋液之中。
用網篩過濾掉凝塊，再注入茉莉花茶。
將蛋奶汁注入布丁杯或盅裡，蓋上錫箔紙，放涼，待其成形。
選一個有深度的烤盤，注入少量水，再放上布丁，用攝氏160度，半蒸半烤40-50分鐘，再放涼，冰鎮。
陳妍希的家常菜
