芒果杏仁露
甜杏仁45公克、苦杏仁20公克、糖70公克、牛奶300cc、煉乳100cc、在來米粉1.5大匙、芒果半個。
甜杏仁、苦杏仁以冷水浸泡1小時，倒除浸泡的水，重添冷水再浸泡1小時。
將泡軟的杏仁濾乾，加入300cc冷水煮約30分鐘，離火，倒入果汁機內，攪打成糊狀。
將杏仁糊倒回鍋中，加入糖、牛奶、煉乳，煮沸，再加入在來米粉，以小火煮至濃狀，熄火待冷卻，即成杏仁露。
芒果去皮、去核，切成小塊，加入杏仁露中即可。
陳妍希的家常菜
