雞蛋夾心圓麵包(Tojasos Zsemle)
小圓麵包或是橢圓形的雜糧麵包、雞蛋、小熱狗、披薩起司、牛奶。
將圓麵包對半切開,挖掉中心的一些麵包,形成一個小洞。
敲破蛋殼,把整顆蛋打入圓麵包的小洞中。
再把小熱狗垂直地放進小洞中。
在麵包的洞口表面灑上一些披薩起司,喜歡奶味的人,還可以淋上一些牛奶。
重複上述動作,做出足夠的麵包,再放入烤盤中,先用中溫烤10分鐘,再用高溫烤2分鐘,或是用目測法,烤至麵包微焦香脆為止。
匈牙利美味的秘密:Tojasos是匈牙利文雞蛋之意,Zsemle則是小圓麵包。這種雞蛋夾心圓麵包,是匈牙利家庭餐桌上常見的開胃菜,也可以當作點心或早餐。類似袋餅的填餡方式,在烘烤之後,外層的麵包會變得香香酥酥,但裡面的雞蛋則很軟滑,對大人和小孩都很有吸引力。