示範主廚:鮮美樂歐風餐飲 張國榮
情人巧克力蛋糕
糖20gram•麵粉20gram•雞蛋1個•可可粉10gram•奶油少許•香油少許(雲厘拿)•新鮮水果30gram•巧克力30gram
將雞蛋、麵粉拌勻,加入糖、可可粉,加入奶油、香油拌勻。
放入180℃爐中焗熟。
將巧克力隔溫水溶解,淋於蛋糕面,剩餘的巧克力可做成所需要的形狀裝飾於蛋糕面。
用新鮮水果裝飾旁邊。
情人節套餐饗宴Set Menu的一道菜
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Warm Potato Salad With Salmon and Dill
茴香鮭魚馬鈴薯沙拉

Cream Soup of Potato and Carrots
紅蘿蔔薯醬湯

Fillet Steak With Abalone
鮑魚菲力牛排

Chocolate Cake Lovely
情人巧克力蛋糕

Coffee or Tea
咖啡、紅茶