來一客有意思的冰品點心消消暑！ 很新鮮》海鮮霸王冰 入夏冰品變化多，台中市通豪飯店最近大打涼夏「海鮮霸王冰」，主廚李慶華指出，這款冰可嘗到海鮮貝類，吃完海鮮，翻開碎冰，還可以見到芒果醬、芒果粒、煉乳與糖水，伴著碎冰與盤上的現切水果，晚間、傍晚時分點一盤供大家分享，不但新鮮，更開胃、消暑。 海鮮霸王冰分為2種不同口味，其中一盤的主角是紅蟳，一旁搭配蘋果、葡萄與草莓等水果粒與切片；另一款海鮮霸王冰由貝類與蝦，添加鳳梨、番茄、葡萄與奇異果等組合而成，第二層有芒果或鳳梨口味冰品二選一，並融入煉乳與水果丁增加冰品的口感。 品嘗這款海鮮霸王冰，要先吃冰上陳列的水煮海鮮，接著拿起湯匙，開始品嘗美味的水果冰，一盤冰同時散發著兩種口感，滋味創新，清涼無比。 多少錢：4人份300元、1人份70元 那裡吃：通豪飯店／台中市大雅路431號 電話：04-22956789 很香濃》南瓜西米露 南瓜美食在中部快速走紅，盛夏是南瓜盛產期，中市農會以辦南瓜比賽，全力推廣該農產品，業者趁勢推出新鮮南瓜佳肴，冰品業者也抓緊夏季南瓜製成「南瓜西米露」冰品，口感、風味叫人難忘。 南瓜營養豐富，包括花蓮農改場、台中市農會都推崇這道食材，它含礦物質、維生素，特別是維生素Ａ與Ｂ1含量特別高；金黃色澤又美，宜鹹、宜甜，在食品市場越來越受關注。 「露露西米露」業者取它做成南瓜西米露，把南瓜煮熟，取出現場打成南瓜泥，調和著煮熟的西谷米、冰糖及特調醬汁，又稠、又濃、又香，最重要它由新鮮南瓜製成，沒有防腐劑，喝起來滋味令人難忘，又含有西谷露QQ的咬感，因為新鮮、涼快且擁有天然金黃色澤，展現飲品特殊風味，在台中市學生雲集的一中商圈相當受歡迎。 多少錢：一杯30元 那裡吃：露露西米露／台中市育才街29號 電話：0931207056 很頂級》義大利冰淇淋 位於台中市科博館附近，去年9月成立一家義大利冰淇淋現做專賣店，展示櫃內有40款口味的冰淇淋，款款強調手工現製，擁有歐式冰淇淋香濃與特有的Q度，希望搶攻頂級手工製冰淇淋市場。 K2冰淇淋的機器與原料都是義大利進口，負責人林譯芳指出，一般冰淇淋的材料是奶油，該店冰淇淋主要原料是牛奶，熱量相對低了許多。水果類口味取百分75到80的新鮮果肉拌製，例如荔枝、草莓，嘗來風味與新鮮水果差距不大。 抹茶冰淇淋則有細細的口感，不澀不苦，滑潤美味，至於老外鍾愛的是開心果與焦糖西西里，因為冰淇淋溫度控製在零下13度上下，具柔度，最特別的是標榜冰淇林可雕花，嘗起來口感細緻迷人。 多少錢：100公克60元 、150公克80元 那裡吃：K2／台中市博館路101號 電話：04-23299472 很本土》蓮子剉冰 這是很有地方「土產味」的冰品，以蓮園採摘新鮮蓮子、自家田間種植南瓜、新屋鄉的仙草特產為食材。炎炎夏日，剉冰是消暑最佳選擇，蓮荷園的蓮子剉冰，蓮子特多，可感受鬆軟可口新鮮蓮子美味外，風味獨具的南瓜泥、入口滑嫩鮮草，令人難忘，同時可以感受到椰果特有口感及煉乳奶香。 多少錢：一盤50元 那裡吃：蓮荷園休閒農園／桃園縣觀音鄉藍埔村金華路690號 很香Q》南洋水果冰 中壢太平洋崇光百貨元化本館8樓的COCA泰式餐廳，今年盛夏，特別推出結合多道泰國水果和台灣本地水果製成的「南洋水果冰」冰品。「南洋水果冰」先以碎冰墊底，再加上盛產的泰國紅毛丹、波蘿蜜、亞答子和台灣的芒果和櫻桃、檸檬等水果，上桌前再淋上椰漿提味，還有特調熬製成的冰糖水，天然口味再加上色澤鮮艷，多樣不同口感的水果滋味，入口清爽香Q。 多少錢：每碗二人份120元 那裡吃：中壢太平洋百貨元化本館／中壢市元化路357號8樓 電話：03-4276754 •冰涼上市，各式奇特冰品來報到！