祥聚鹹粥 綜合魚粥鮮味足 祥聚由三名30出頭的女生集資開店，師承長榮路與開元路口的「萬伯」鹹粥店，自創店面，並研發出多種菜色，女性細心用心的料理態度，至今已贏得許多忠實顧客。 店內裝潢也有別於一般古早鹹粥店，強調明亮乾淨。三人每天親自挑選食材，當天現熬現煮，費時費力用心經營，希望鹹粥不再拘限於阿伯顧客，也能打動台灣年輕人的心。 食材新鮮豐富的鹹粥，內含虱目魚、土魠魚與蚵仔。湯底用新鮮魚骨、豬大骨與蔬菜熬煮數小時而成，鮮美不膩，土魠魚先煎煮再用手工撕成碎塊，保留魚肉的嚼勁，最後再撒上蔥酥和芹菜末提味。 •非吃不可 台式鹹粥南北名店吃透透 •逛逛餐廳》祥聚鹹粥店