風城迎夏 可口甜點新鮮上桌   最受消費者歡迎的六吋堤拉米蘇，草莓塔甜點，鮮豔可口   炎夏已到，新竹市各大蛋糕甜點店鋪及各大飯店點心坊紛紛製作許多好吃美味的蛋糕及甜點點心，各有特色，滿足民眾不同的需求。 位於新竹市西大路消防局旁新開幕的「歐法小鎮」蛋糕店鋪，外觀與內部裝潢與店名一般，充滿濃郁的歐洲風格。該店鋪招牌糕點「純露蛋糕」，是用純露水製成，業者陳玉玲表示，所謂的純露水，指的是蒸餾提煉精油時，經過蒸氣或水蒸餾過程中的結水，其中含有精油的微分子與植物採收當時體內流動的汁液，絕對不是將精油加入蒸餾水、礦泉水或自來水的產品，用於食品添加物中絕對安全。 純露蛋糕 兩種系列 歐法小鎮店鋪開發的「純露蛋糕」有玫瑰與橙花二種系列，由於是花瓣蒸餾來的，取出冷凍之後必須及時吃完，才能確保新鮮度與美味。 陳玉玲說，除了純露蛋糕外，歐法小鎮生產的二十多種口味的蛋糕，不管是香檳奶酪、牛奶巧克力、黃釉巴巴露、香草卑斯加等口味，都是選用上等食材精心製成，價格從40元至65元不等。 點心師傅Mason說，每個蛋糕都是加入感情精心製作，對於歐法小鎮而言，蛋糕除了是商品外，更是藝術品，就如商標揭示的「The Only Fresh & Artis-tic」（唯一兼具新鮮與藝術），如果時間允許，師傅可在現場製作，讓消費者看到蛋糕製作過程。 「歐法小鎮」營業時間，每天上午9時至晚上9時，電話03-5255087。 新竹煙波大飯店推出清涼飲品與多款受好評的經典糕點外帶服務，點心房主廚趙嘉琳精製的巧克力慕斯、起士蛋糕、堤拉米蘇等都是許多老主顧客指定的糕點，此外，咖啡起士慕斯、黑森林等口味也不錯。可單點外帶或預訂整模蛋糕外帶，單點每塊80元起，整模蛋糕6吋600元起、8吋800元起。 煙波飯店 飲品特價 煙波大飯店即日起至8月31日特別於湖濱本館花廊區推出戶外露天咖啡BAR，各式咖啡、可樂、啤酒、季節果汁等夏日飲品特價120元至160元，點用外帶飲品加贈精美煙波隨身杯。預訂可打03-5203188轉5139洽詢。 喜歡起司蛋糕香濃綿密的口感，更別錯過新竹福華大飯店3樓麗香苑原味起司蛋糕，金黃色誘人色澤包裹住香醇的濃密起司，細緻口感讓人垂涎三尺，香甜的起司帶有微酸的滋味，底部消化餅的酥香也襯托出入口即化的口感，一股微酸的甜蜜感，豐富了甜點口感層次。其它口味蛋糕還包括芋泥蛋糕、香橙慕斯、墨西哥蜂蜜、堤拉蜜思等，8吋蛋糕每模600元，需1天前訂購。可打03-5282323洽詢。 許多消費者因慕名新竹老爺大酒店的甜點而前來用餐或享用下午茶，點杯香濃的咖啡，來一口精緻美味的甜點，幸福的感覺油然而生。 新竹老爺點心坊的甜點，是許多園區科技人士的最愛，堤拉米蘇、夏威夷果仁、黑森林蛋糕經常是買氣排行榜上的前幾名，點心坊主廚石英懿製作的蛋糕甜點，每月多達四、五十種變化新鮮出爐，受到消費者一致好評。 除了平常供應不同種類的甜點外，老爺點心坊還搭配館內舉辦的美食節，製作各式異國的甜點，如中東美食節的「藍莓北非米蛋糕」、「蜂蜜綠茶派」；義大利美食節的「風味檸檬塔」、「杏仁塔巧克力」；水果美食節的「草莓水果塔」、「芒果牛奶麵包」等。 楓糖香甜 美味加分 石主廚表示，加拿大盛產楓糖，擁有獨特甜味的楓糖和法芙娜巧克力調合做成的「楓糖巧克力塔」，有著小波浪的香酥塔皮內鋪了一層厚厚的楓糖巧克力醬，濃郁的巧克力醬中吃得到楓糖的香甜，雖然充滿巧克力與楓糖，卻不甜不膩，單價750元。 「糖蜜水煮梨」作法是用酒紅色的蜜汁洋梨，用上等紅酒和糖水煮完泡一夜之後，一片片的鋪在米白色半球型且帶有淡淡洋梨香的慕斯上，用湯匙輕輕一舀，驚豔的對比色彩，慕斯纖細綿軟的質感，令人迫不及待想趕快品嘗，單價75元。 另一款河谷造型的「安那波里斯河谷蘋果塔」，塔皮內填滿了香濃的雞蛋加鮮奶油做成的內餡，再用蘋果片排列出山嶺的樣子，在蘋果塔周邊的糖粉經過烤爐的高溫烘烤後，變成了薄薄的焦脆糖片，少許的肉桂粉凸顯蘋果甜蜜的味道，單價750元。 為回饋消費者，新竹老爺大酒店蛋糕櫃每天晚上7點後全面7折，位於市區的消費者可以在新竹風城購物中心地下一樓的「老爺咖啡坊」享用210元甜點吃到飽。至於蛋糕種類數十種，包括星座系列、創意蛋糕、主廚推薦、老爺精選酥派、精選單品等，價格自65元至750元不等。此外，也為喜宴的新人訂作屬於自己的結婚蛋糕，訂購專線03-5631281。