眾星雲集 素點五花八門
台中市市政北七路七期重畫區內,最近出現一棟氣派的巴洛克建築,推開大門,才知它原來是一家素食館,「眾星雲集」以氣派的用餐環境,為茹素者打造氣氛特別的空間,菜色涵蓋日、法、義、港等國素食,選擇多元化。
  佛跳牆套餐,是人氣美食。
眾星雲集負責人藍有義本身就吃素,10年前投入素食餐廳,不斷開發新菜色,今年他投資7000多萬元,建立了自已理想中的素食餐聽廳。

該餐廳以「大」著稱,可同時容納800多人用餐,除建物搶眼外,餐廳內以「星」打造主題,餐廳的燈全是「星星」造型,二樓還有星相圖案,餐廳不定時規畫12星座餐和星座卡,目前還在復育螢火蟲,希望每年4、5月螢火蟲季,附近也可看到一閃一閃的火金姑。

餐廳最引以為傲的是精緻套餐,「日式壽喜燒」採昆布、多種蔬菜熬煮而成,雖然沒有丁點肉味,但喝起來清鮮迷人。
  港式點心,款款動人。
另外「日式炸蝦」餐、「佛跳牆套餐」也都是有口皆碑,佛跳牆燉盅,是取芋頭、栗子、蓮子和中藥材融入湯汁中,喝起來滋味濃郁,讓人一口接一口。每套佳肴均有前菜、湯品、咖啡,一套售價280元到380元上下;而12月起,眾星雲集推出松、竹、梅養生套餐,強調滋補,加上菇蕈類,猴頭菇、柳松菇等健康食材,強調驅寒與養生。

店內的點心更是五花八門,以港式素食點心來說,有銀耳素蝦腸粉、廣式蘿蔔糕、山藥餅、叉燒酥等,另有甜品、咖啡等可選擇。

●台中市市政北七路75號
●04-22582388
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