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尋找開店黃金點增加創業成功率 |
開店營業，首要條件便是選擇一個合適的地點，若以門市「集客力」的四個要素來看，在「商品.... |
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品牌延伸發揮綜效 |
追求顧客100%滿意的麥當勞，賣的不只是漢堡，是「歡樂」，以美語才藝起家的吉的堡，賣.... |
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好的食材管理才有品質穩定的商品 |
商品之所以叫做商品，其條件就是它的內容要經常維持一定。所謂內容，包括味道、份量、裝盤.... |
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如何成功地經營一家「珈琲館」 |
魏昆基先生，「真鍋珈琲館連鎖總部」副總經理，具備連鎖加盟珈琲館成功開店10餘年的經驗.... |
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藉著菜單來和顧客作溝通 |
菜單是餐館和顧客之間溝通的手段。不論是多麼有自信的商品，若它的商品魅力無法傳達給客人.... |
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經營者的個性決定餐館氣氛 |
對於一家餐館氣氛的感受，會因個人的喜好而有所不同，所以無法清楚地斷定，餐館應該有什麼.... |
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更改菜單的方法 |
不論是那一家餐廳，開幕時的菜單完整程度總是很低的。即使是事先作過很仔細的市場調查、客.... |